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棉花糖版牛轧糖
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ltsawSo
很简单的一种牛轧糖,可以用漂亮的糖纸包好送人。如果不喜欢杏仁也可以用花生仁(生花生米放烤箱烤熟去皮切碎),或者蓝莓干,蔓越莓干代替。
时间: 10分钟内
食材
棉花糖
200g
全脂奶粉
100g
大杏仁
100g
黄油
适量
步骤
  • 1. 需要的材料:棉花糖 奶粉 杏仁 油纸
  • 2. 适量的黄油(如果没有可以直接跳过这步)
  • 3. 微波炉融化黄油
  • 4. 放入棉花糖拌匀
  • 5. 准备好奶粉(最好全脂甜奶粉)
  • 6. 杏仁用刀切小块(不要太碎没用手掰也可以)
  • 7. 把搅拌好的棉花糖放入微波炉高火1分钟(这样子就是没有完全融化)
  • 8. 继续放在微波炉里高火1分钟(如果你掌握不好,可以30秒一次30秒一次)容器最好用大一点的,因为棉花糖会膨胀出来
  • 9. 棉花糖化好后马上倒入准备好的奶粉和杏仁,迅速搅拌均匀(如果搅拌不动了可以再放微波炉里微一下,注意时间不要太长,一般搅拌迅速是不用再微一下的)
  • 10. 将搅拌好的牛轧糖放在油纸上整形,大概做成厚1厘米的饼状,再放阴凉处,待其完全凉透
  • 11. 完全凉透变硬切成小块
  • 12. 很整齐吧
  • 13. 用糯米纸先包一下,再用糖纸给包好,完成!(糯米纸是为了防止它粘在糖纸上)
小贴士
把所有材料要提前准备好
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