果仁饼干
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青山笑春风诸
香香酥酥的饼干特诱人，因加黄油特别酥香，又有核桃仁、咖啡、巧克力、特别好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100g
黄油
60g
砂糖
30g
红糖
30g
鸡蛋
1个
巧克力
50g
核桃
50g
泡打粉
3g
苏打粉
5g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄油软化后，和细砂糖、红砂糖一起混合入大碗里，用打蛋器打发 -
2. 打到黄油的颜色变浅，状态膨松就可以
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3. 在打发好的黄油里，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
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4. 把面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，然后倒进搅拌好的黄油混合物里
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5. 用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润，倒入巧克力碎和核桃仁
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6. 继续用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊
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7. 用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙
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8. 面糊都排好以后，用勺子稍稍压扁，就可以放入预热好的烤箱了
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9. 180度烤10-15分钟
小贴士
黄油可以用橄榄油替代
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