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杏仁饼干
1.3万热度
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醉江南倦客傲凝
这次给小家伙做的饼干是杏仁饼干,杏仁我提前煮了一下,这样子好去皮,然后凉干第二天才用的。不加黄油的饼干没有买的那么酥,但也还是比较酥脆。因为从小饼干给小家伙买得少,小家伙对饼干嘴还不是很叨,所以能哄住。
杏仁是公认的健康食品,有平喘止咳的作用,而且还能减肥哦。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
120g
鸡蛋
2个
杏仁
50g
白糖
50g
奶粉
50g
发酵粉
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋两个打碗里
  • 2. 加入白糖
  • 3. 加入奶粉和发酵粉
  • 4. 搅匀
  • 5. 筛入面粉拌匀
  • 6. 加入去了皮的杏仁
  • 7. 和成柱形放冰箱冷藏一小时
  • 8. 从冰箱取出来后,再辗细点
  • 9. 用刀切成片
  • 10. 烤箱预热,160度。15分钟
小贴士
烤饼干的温度不是绝对的,要根据自家的烤箱而定。也要看切的厚薄。一般来说,十来分钟的时候要在烤箱前多观察。
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