巧克力果仁饼干
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唐僧耍流氓依通
北方的干核桃因为皮的苦涩，宝贝不是很喜欢。将果仁做进饼干里，就不会排斥了。平时不给宝贝吃巧克力，当她馋的时候也可以用这款饼干蒙混一下。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
60g
红糖
30g
细砂糖
20g
鸡蛋
25g
核桃仁
20g
大杏仁
20g
巧克力
50g
小苏打
1/8小勺
盐
1/4小勺
香草精
1/4小勺
步骤
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1. 黄油室温软化后，加红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发。 -
2. 加入蛋液、香草精，用打蛋器打发。
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3. 将大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。
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4. 低筋面粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀。
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5. 将碎果仁、巧克力加入面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。
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6. 用手抓起一小块面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。
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7. 将烤盘放入预热好的烤箱，上下火，170°C，约12分钟，烤至表面变色即可。
小贴士
这些量大概能做16块。如果有巧克力豆代替巧克力更好，不用切了。
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