三丝炒面
7.6万热度
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穿草裙的少女阿
昨天做了凉面吃,很好吃呢,可还是剩下了一碗面条。因为这个面是隔水蒸过的,在冰箱里放置了一晚上后,变得又干又硬,直接吃不好吃,炒上一下呢,反而变得很香呢!包菜丝和胡萝卜都只有一点,还是炒别的菜剩下的。简单几个组合,炒出来的面也很好吃。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散后放点盐。
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2. 倒入油,冷油放入葱蒜炸香。
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3. 倒入蛋液划散。
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4. 放入包菜丝翻炒。
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5. 放入胡萝卜翻炒。
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6. 倒入面条翻炒。
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7. 加入少许醋。
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8. 加入少许生抽。 出锅前撒点鸡精。
小贴士
炒面的时候用筷子夹起来抖一抖,重复此举,炒出的面才会松散入味。
如果觉得淡就再放点盐。
如果觉得淡就再放点盐。