三丝炒面
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维运蹲街守护
久违的炒面，今天就趁着一个人，炒了个面吃啦。还不赖啊，久久吃一下炒面，调一下味蕾，真的不错啊。
时间: 10分钟内
食材
面饼
2个
芜茜
10g
红萝卜丝
10g
韭黄
5g
肉丝
30g
盐
1小勺
油
20ml
糖
1小勺
生粉
1小勺
生抽
8ml
步骤
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1. 生面先用煮沸的清水泡开，捞起再用清水冲洗一下，沥干水份； -
2. 肉丝用盐糖生粉生抽腌片刻，红萝卜切成丝条，芜茜也切成段，韭黄也切成段；
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3. 沥干水份的面条；
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4. 热锅倒点油，将配料全倒入翻炒片刻，然后装起；
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5. 再加点油，倒入面饼，翻炒片刻，加入生抽再翻炒片刻；
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6. 然后再将之前装起的配料倒入与面一起再炒至金黄；
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7. 即可装上碟；
小贴士
生面用沸水泡开，捞起再过一过冷河（即用清水再洗一洗），再沥干水份，炒的时候不容易糊啊。
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