肉片茄子炒牛心菜
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一两cite
家常菜的精髓就在于：大众化的食材、简单又好做、好吃又健康、吃着又舒服，那才是家常菜的王道。。。
时间: 10-30分钟
食材
牛心菜
170g
猪肉片
75g
茄子
95g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开） -
2. 将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
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4. 锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。
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5. 随后，加适量的料酒。
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6. 加适量的生抽。
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7. 翻炒一下。
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8. 接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。
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9. 翻炒翻炒至熟。
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10. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
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11. 最后，加适量的盐。
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12. 加适量的味精。
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13. 调味炒匀，即可。
小贴士
家常菜，随意做。