冬瓜排骨虾汤
7.4万热度
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旧时光丶落笔缪
冬瓜越长越大，今天把它摘了，切了点炖汤喝。冬瓜利尿解毒，炖的很清淡，多喝去初秋的燥热又减肥。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
450g
冬瓜
500g
对虾
8个
料酒
适量
生姜
适量
八角
1个
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 排骨焯水，然后洗去血水浮沫 -
2. 放入炖锅，放入料酒，八角，生姜。加入足量清水，文火炖两小时至肉软烂
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3. 冬瓜去皮去籽，切片
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4. 放入虾跟冬瓜，继续煮至冬瓜熟
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5. 加盐味精调味
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6. 出锅装汤碗，撒葱花
小贴士
整个冬瓜切了后，切面贴保鲜膜，冬瓜不易烂