炒莲藕片
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彰远铡
莲藕有很多的功效，平时我一般都是用来煮汤的。现在就想想试试炒的味道怎么样。因为是第一炒，所以卖相不怎么好看。但是味道还是可以的。希望下一次能做好点吧。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备莲藕并去皮 -
2. 将莲藕切片用清水泡10分钟
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3. 沥水
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4. 将莲藕下锅开炒
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5. 不断翻炒
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6. 加入点水煮久一点
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7. 水分干了就可以起碟了
小贴士
莲藕本身就有好多的淀粉，所以一定要用清水泡过，不然会粘锅。莲藕本身也比较硬，水煮一会会熟得快。