炒莲藕片
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铅笔periodic
莲藕是楼顶上自己家种的，它是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，凉拌，也可以蒸、炒、炖汤等。味道都十分的清香.
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
油
适量
盐
适量
花椒
5g
泡椒
10g
味精
1g
步骤
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1. 准备好的莲藕嫩芽 -
2. 刮皮泡水里洗净备用
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3. 沥干水分切薄皮片
-
4. 锅热下油，油热加入花椒
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5. 花椒爆香在倒入藕片翻炒1分钟
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6. 倒入泡椒段在油里爆香了在混合翻炒
-
7. 调味起锅装盘
小贴士
1，晾干水分炒出会更清香
2，炒的藕片要选嫩芽哦
3，用泡椒炒比干辣椒炒更出味
4，炒2分钟即可，炒久了没有脆脆的嚼劲不好吃
2，炒的藕片要选嫩芽哦
3，用泡椒炒比干辣椒炒更出味
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