爆炒莲藕片
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爆炒莲藕片功效:性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。闲谈:莲藕——保持肌肤光泽。莲藕让肌肤保持光泽。其含有丰富的维生素C及矿物质,具有药效,其止血作用更为人所熟知。更证明了莲藕有益于心脏,同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。莲藕和莲子合用,效果更好,只需在莲子粥中加入30克的莲藕。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
两节
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
青椒
适量
蒜头
2、3瓣
生抽酱油
适量
步骤
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1. 准备两节莲藕洗净。
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2. 把莲藕切两边,然后慢慢切薄片,尽量薄点,熟的快,也不要太薄,容易炒烂。
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3. 切好的藕片。
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4. 放入盘子。
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5. 准备好红辣椒,青椒,洗干净,切好。
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6. 准备好蒜头,拍碎,切好。
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7. 大火锅烧开,放油。
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8. 大蒜头放入锅中炸香。
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9. 问到蒜头香味再防区红辣椒和青椒。
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10. 问到辣椒香味,把一盘子藕放进锅里。
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11. 翻炒几下,倒点酱油。不要倒太多,一点染色即可。
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12. 盖上锅盖,闷几下。
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13. 再打开锅盖翻炒。
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14. 来回翻炒。
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15. 再翻炒,看颜色,准备出锅。
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16. 最后就可以亲自品尝下自己的劳动成果啦。
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17. 最后就可以亲自品尝下自己的劳动成果啦。
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想要炒的好,就要不停的来回翻炒,即不炒湖,也不炒烧。
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