辣椒炒莲藕片
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菏云抗成瘸
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，我们常常用来煲汤，或是炒食，莲藕清热开胃健脾。
辣椒炒莲藕，微辣脆爽，当小食都非常不错。
辣椒炒莲藕，微辣脆爽，当小食都非常不错。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
400g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
糖
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 莲藕，辣椒，猪肉 -
2. 莲藕削皮切片装，辣椒切粒，猪肉切片，猪肉用生粉，生抽，糖拌匀腌下。
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3. 切好的莲藕放进里清水里浸泡，这样不容易氧化变色。炒出来的莲藕雪白雪白的，很好看
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4. 热油锅放猪肉煸炒至7.8成熟
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5. 放莲藕片翻炒。
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6. 放辣椒粒炒，
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7. 同时放适量的盐，糖调味，炒均即可起锅。
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8. 色彩艳丽的炒莲藕，味道很不错哦
小贴士
买莲藕要买肉厚色白的。切好的莲藕最好马上放进清水浸泡 以免氧化变色。