凉拌藕片
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酥炸西红柿
生于广东的我，一直比较喜欢吃凉拌菜，可惜不太会做，哈哈！通常都会到超市买来吃的，这是老公做的凉拌藕片，我只负责拍图，嘿嘿！味道很不错。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
2节
油
适量
花椒
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
醋
适量
盐
适量
生抽
适量
香菜
适量
步骤
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1. 将莲藕清洗干净。 -
2. 刨皮。
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3. 将莲藕切成薄片，用冷水泡一会。
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4. 将藕片放沸水里烫熟，捞出，沥干水分，备用。
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5. 准备好小葱、姜丝、蒜蓉。
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6. 热锅倒油，放入花椒，榨出花椒油，将花椒捞出，花椒油就做好啦！加入葱段、姜丝、蒜蓉、生抽、盐、醋，拌匀。
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7. 将拌好的酱汁淋到藕片上，拌匀。
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8. 加些香菜，美味的凉拌藕片就做好啦！
小贴士
1、买莲藕时要挑脆的，凉拌口感好。
2、喜欢吃辣的，可以放些干辣椒或小红椒。
2、喜欢吃辣的，可以放些干辣椒或小红椒。