凉拌藕片
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彭吙含笑饮鸩酒别
莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。常吃些藕，对人的身体非常有益。往往我们吃莲藕无非是炒藕片或是做成藕合炸着吃，但今天要给大家介绍的一种新式做法~~凉拌藕片，这道菜既营养又美味哦。
时间: 10分钟内
食材
藕
300g
木耳
100g
糖
适量
盐
适量
醋
适量
枸杞
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 藕去皮，洗净，切成片备用。 -
2. 用水焯一下，捞出。
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3. 用凉水过一下，捞出，沥干水。
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4. 把藕片与备好的木耳加入糖、少许盐，搅拌。
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5. 加入白醋，放入蒜末，调匀拌好。
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6. 盛盘后，点缀少许枸杞，色泽艳丽，造型美观，营养丰富，清淡爽口。
小贴士
根据个人口味放入适量的糖、醋及少许盐、蒜末，本拌菜以酸甜为主。