凉拌藕片
1.3万热度
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岫烟impartial
藕被称为水中人参，非常有营养。是养生佳品。能够滋阴润燥，开胃清热，对妇女也非常有好处。是秋季的养生佳品。这道凉拌藕片原汁原味，吃出了藕的清甜，营养也极少流失。
时间: 10分钟内
食材
藕
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 藕洗净切片 -
2. 蒜切末
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3. 藕放入水中焯熟，捞出用凉水投至凉透
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4. 锅中放油烧热，加入花椒和辣椒炒香
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5. 把榨好的油浇入藕片中
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6. 加入蒜末、盐、鸡精
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7. 拌匀即可开吃
小贴士
藕不要焯的时间太长，否则易碎。