三色水饺
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破椒棕椅焊
今天吃饺子，馅是经典的猪肉白菜，皮确费了心思，弄了三种颜色，每年都吃，当然得想个花样。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
700g
肉馅
250g
白菜
500g
波菜
200g
紫薯
200g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉馅放入酱油、十三香、葱沫、姜沫搅匀腌30分钟 -
2. 大白菜洗净
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3. 大白菜切成碎沫
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4. 放上盐杀20分钟，把水份杀出来
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5. 把水份挤干
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6. 把大白菜放入肉沫中，放入盐、鸡精、香油拌成馅
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7. 菠菜剁碎、紫薯切小丁
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8. 菠菜和紫薯榨成汁
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9. 和好三团面，一团用菠菜汁，一团用紫薯汁，一团是用水
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10. 三团面搓成长条
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11. 拧成麻花，搓匀。
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12. 揪成面胚
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13. 擀皮。擀的时候先把面胚搓一下，让各种颜色的面混和。
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14. 放入馅，开始包饺子。
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15. 饺子包好
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16. 下锅煮熟即可开吃。
小贴士
1、白菜一定要用盐杀一下，以免出水不好包。
2、蔬菜汁可以用其它蔬菜代替，可是以别的颜色。
2、蔬菜汁可以用其它蔬菜代替，可是以别的颜色。
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