素三鲜水饺
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朋友回老家带回来家院子里种的紫根韭菜，没有用化肥，真正的绿色食品，而且水分比在大棚里种的少得多，散发着韭菜的清香，我用它包了素三鲜水饺，非常好吃。
食材
高筋面粉
500g
韭菜
500g
鸡蛋
150g
木耳
50g
花椒油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 面和好醒着备用 -
2. 鸡蛋碎煎好
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3. 木耳切碎、干虾仁泡发切碎
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4. 韭菜洗净切碎
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5. 加花椒油、味精、耗油、盐、香油拌匀
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6. 擀成饺子皮
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7. 包成饺子
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8. 煮熟可吃
小贴士
包前再拌馅，以免出汤。
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