素三鲜水饺
1.1万热度
152收藏
收藏
|
唐_老鸭
每次去饺子店老公一定要点的就是素三鲜，每次包饺子都求我包，肉馅饺子我做的确实比那家的肉饺子好吃，但素饺子这真的是第一次啊，味道没人家做的好吃，但已经让老公很满意了
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
200g
木耳
100g
绿豆芽
80g
鸡蛋
2个
饺子皮
50张
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 胡萝卜去皮插丝，加盐杀青后挤干水分 -
2. 水发木耳去蒂后洗净切碎
-
3. 绿豆芽去根洗净后放入滚水锅汆烫后，冲凉挤干水分
-
4. 鸡蛋打散，热锅冷油放入蛋液炒碎
-
5. 把胡萝卜丝，豆芽，木耳碎，鸡蛋碎放入容器中，加盐，油，鸡粉，香油，五香粉拌匀
-
6. 把馅放在饺子皮中央
-
7. 对角正中掐紧
-
8. 两角捏紧，不要全捏
-
9. 把中间没捏紧的捏紧，向两边压着中间和边角
-
10. 最后的成品
-
11. 放入滚水锅中煮浮起后点两次水就可以
小贴士
绿豆芽换成白菜会比较好，白菜也要切碎加盐杀青后挤干水分
-
这道菜的其他做法
-
素三鲜水饺
199收藏1.3万热度 -
立冬吃饺子~素三鲜水饺
18收藏8.7万热度 -
素三鲜水饺
750收藏8.9万热度 -
素三鲜水饺
182收藏1.6万热度 -
素三鲜水饺
784收藏8.8万热度