豉汁白菜
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白菜是老百姓冬季里常吃的蔬菜，白菜物美廉，营养丰富，令人百吃不厌，深受人们的喜爱。白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠通便，刺激肠胃蠕动，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好的作用。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
500g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 这是自家种的白菜，还没等包心就想吃它了。 -
2. 白菜清洗切块，
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3. 黑豆豉少许，
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4. 用清水化开，
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5. 热锅热油先炒白菜梗子，
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6. 翻炒几下，
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7. 再放进白菜叶子，
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8. 炒软，
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9. 放点盐，
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10. 再倒进豆豉汁，翻炒均匀，
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11. 出锅时放点鸡精即可。
小贴士
黑豆豉先用清水化开。