豆豉大白菜
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忐忑infer
清明节从老家带回的大白菜,剩下最后一颗了,有点干,要马上吃了,买的豆豉鳞鱼,鱼吃完了,剩下豆豉了,因为很喜欢豆豉的味道,所以经常喜欢拿来炒油麦菜,不过今天家里没有油麦菜,就试试炒大白菜,居然很成功。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
半颗
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
大葱
1根
豆豉
适量
步骤
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1. 所有食材切好
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2. 锅热放油
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3. 热锅冷油,放大蒜入锅
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4. 放入豆豉
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5. 慢慢的煸炒至大蒜和豆豉的香味飘出
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6. 下大白菜入锅,翻炒
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7. 六月香的豆瓣酱
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8. 加入一勺豆瓣酱
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9. 翻炒至八九分熟,加入大葱
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10. 翻炒均匀即可
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11. 出锅,成盘
小贴士
因为豆豉和豆瓣酱都是咸味比较重了,所以就不要加盐了
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