姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。大部分女性体寒，平时可多喝姜汁姜汤类的东西暖身。这个姜汁蒸蛋又滑又嫩，十分的好吃。每个月经期我都吃上一二次，肚子就舒服多了。