姜汁皮蛋嫩豆腐
9.4万热度
780收藏
收藏
|
安灯泡好闪
前些日子用北豆腐做过一次皮蛋豆腐，这次再换个吃法，尝试用内脂豆腐做一次姜汁皮蛋嫩豆腐！
时间: 10-30分钟
食材
内脂豆腐
1盒
皮蛋
2个
盐
适量
彩椒
适量
姜
适量
醋
适量
芝麻香油
适量
步骤
-
1. 皮蛋2个，剥皮切块备用。我剥了3个，实际只用了2个。 -
2. 内脂豆腐一块，上锅蒸10分钟，蒸熟后晾凉。
-
3. 青红黄彩椒，各一片，切成沫配色用。
-
4. 姜切沫，加适量盐，2勺醋，半勺生抽，几滴芝麻香油，调成汁。
-
5. 内脂豆腐切片，摆上切好的皮蛋和彩椒沫，将调好的姜汁浇在豆腐上既可。
小贴士
1、切皮蛋时可在刀上沾点水，或抹成油，防止沾刀。
2、可多放一些姜沫，皮蛋一定要配姜醋汁吃。
2、可多放一些姜沫，皮蛋一定要配姜醋汁吃。
-
这道菜的其他做法
-
姜汁皮蛋嫩豆腐
124收藏3万热度 -
皮蛋嫩豆腐
94收藏9.9万热度 -
皮蛋嫩豆腐
135收藏7.6万热度 -
凉拌皮蛋嫩豆腐（红油香葱版）
6收藏9万热度 -
皮蛋嫩豆腐
98收藏5.3万热度
相关菜谱
-
姜汁皮蛋
思虑fitness3.2万热度138收藏 -
香辣皮蛋拌豆腐
维运蹲街守护1.2万热度111收藏 -
皮蛋拌豆腐
烂自安家掣4.1万热度138收藏 -
酸辣皮蛋拌豆腐
动静unreasonable11.1万热度774收藏 -
霹雳葱油蒜香皮蛋拌豆腐
微光倾城含萱11万热度51收藏 -
清蒸酸菜皮蛋臭豆腐
圣诞树trench10万热度26收藏 -
皮蛋拌豆腐
绮春树1.5万热度140收藏 -
消脂清火之皮蛋冻豆腐
东方若白-2.7万热度197收藏