响油鳝丝
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没什么过不去
响油鳝丝，我自己喜欢吃的一道菜，里面会放点白胡椒粉，去腥增鲜，很鲜很美味。鳝丝要活杀的才够新鲜，口味才会好。
时间: 10分钟内
食材
鳝丝
400g
大蒜
50g
葱
50g
油
适量
白胡椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 菜场活杀的鳝丝 -
2. 鳝丝去骨去肠子，洗净，切小段，备用
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3. 起油锅，放入大蒜爆香
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4. 把鳝丝放入炒
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5. 放入酱油，料酒，白胡椒粉
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6. 最后放入葱花，等待出锅
小贴士
鳝丝要急火快炒，炒时间长了，水就多了，鳝丝老了，就不好吃了
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