萝卜缨菜饽饽
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Irony丶hyy
老爸爱吃粗粮，我几乎每周都蒸一次菜饽饽，菜饽饽已经蒸了很多次了，而且我包的技术也逐渐有所提高，外观也比较好看了，这次用荠菜和熟肉做的馅，荠菜是朋友从地里自己採的野菜，纯绿色蔬菜，很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
荠菜
500g
玉米面
300g
面粉
300g
熟肉
200g
花椒油
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
十三香
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 玉米面、面粉加安琪酵母，加温水和好面，放温暖地方发酵 -
2. 面发好加适量纯碱揉好面
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3. 荠菜洗净开水中焯一下，剁碎
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4. 揉好的面
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5. 熟肉剁碎，葱姜剁碎、加花椒油、生抽、味精、十三香、香油，盐
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6. 拌匀
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7. 包好菜饽饽码放到蒸锅上，盖盖开火水开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟
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8. 蒸好的菜饽饽
小贴士
加少许纯碱去除酸味。