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萝卜缨菜汤
12.6万热度
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大圣literally
在我们这里,曾经只是用来喂猎的萝卜缨登上了大雅之堂,许多大酒店最后的例汤都有它的影子。放假去了妈妈家,妈妈特意去地里拨了些萝卜苗回来,在锅里焯了水,凉后用保鲜袋一小袋一小袋地放好,让我带回家,说是这萝卜缨嫩,好吃。回家后,我也用常用的方法煮了汤,清清淡淡好喝。
时间: 10分钟内
食材
萝卜缨
300g
适量
适量
适量
适量
适量
泡椒
一个
步骤
  • 1. 备好原料,萝卜缨,小葱,蒜,嫩姜,泡椒
  • 2. 萝卜缨切碎捏成团去掉水份
  • 3. 小葱,蒜,嫩姜,泡椒切好
  • 4. 起锅烧油,油热后下入蒜姜末炒香
  • 5. 加入一大碗清水
  • 6. 加入萝卜樱后加入食盐葱花
  • 7. 放碗里后,加入泡椒段
小贴士
萝卜苗焯水后,泡水里常换水可以放几天,当地称为酸菜
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