萝卜缨馅饼
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梁怜蕊故
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素K的含量高于其他食物，萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
420g
萝卜缨
150g
熟白芝麻
20g
食油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 面粉用开水烫一下。 -
2. 和好、揉匀成光滑面团，饧发20分钟。
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3. 准备好萝卜缨、猪肉馅。
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4. 萝卜缨洗净、切碎备用。
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5. 加入生姜、白熟芝麻。
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6. 加入盐、生抽拌匀。
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7. 调入芝麻油，拌匀成馅料备用。
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8. 面团多揉揉，会很软。分割成若干小剂子，分别包入馅料。
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9. 包成包子状。
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10. 收口向下，拍上芝麻。
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11. 平底锅抹上一层油，放入饼胚。
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12. 小火煎至两面微黄、熟透即可。
小贴士
1、做馅饼，面要和的软一些口感比较好。
2、馅料可以选择自己喜欢的馅料来做。
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