清炒红萝卜缨
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楷模
萝卜缨的营养价值很高，纤维高，其性味甘苦平，生津利气，化湿排毒。清炒一道此菜：有野菜的口感，特殊的香味解腻又爽口。
时间: 10分钟内
食材
红萝卜缨
100g
猪油
适量
盐
适量
麻油
适量
白砂糖
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
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1. 新鲜的萝卜缨洗净沥水，切碎； -
2. 加入适量盐腌约3、4个小时；
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3. 切好葱、姜、蒜；
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4. 炒锅热猪油，放入葱、姜、蒜爆香；
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5. 放入挤干水分的萝卜缨，翻炒片刻；
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6. 调入少量醋、盐、糖、麻油，翻炒均匀即可。
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7. 装盘
小贴士
萝卜缨味道有点略苦，多加一点糖和麻油会非常香。
凉拌做法：洗净后先绰水，然后切碎挤干水分，调入盐、糖、麻油、醋拌匀。
凉拌做法：洗净后先绰水，然后切碎挤干水分，调入盐、糖、麻油、醋拌匀。