绿豆芽炒红萝卜丝
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思咏
为了本周互动题材，买了一包450克的绿豆芽，一次用不完，剩下了一半。今天要把这剩下的一半用完，不然时间长了不新鲜就不好了。绿豆芽看着白白的，我就想为它添加点颜色，想到了红萝卜，刨成丝与绿豆芽挺搭配的呢，然后还有绿绿的青葱，不但视觉效果不错，味道也很好，清爽。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
220g
红萝卜
1根
橄榄油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱段
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备好绿豆芽。 -
2. 摘掉根须洗干净。
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3. 准备红萝卜一根。
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4. 去皮用切菜器切成丝。
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5. 准备好葱段与姜丝。
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6. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝。
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7. 炒出香味。
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8. 加入红萝卜丝一起炒。
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9. 大火翻炒，调入少许盐。
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10. 倒入绿豆芽。
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11. 翻炒均匀。
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12. 放入葱段。
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13. 继续翻炒均匀，再放入少许盐、鸡精、胡椒粉。
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14. 勾生粉即可熄火。
小贴士
绿豆芽放入锅内尽量大火快速炒。
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