凉拌空心菜
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家小沫小柒柒杯
空心菜比起炒的，更喜欢凉拌的。简单的做法,平凡的美味，却是我的最爱.
时间: 10分钟内
食材
空心菜
400g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 将空心菜洗净切断。 -
2. 锅里烧开水将空心菜焯烫变软捞出过凉水。
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3. 将空心菜捏干水分，放入适量蒜末、盐、生抽、陈醋。
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4. 炒锅倒油爆香辣椒。
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5. 将辣椒油倒入空心菜留拌匀即可。
小贴士
空心菜焯烫时间不宜过长，要不就没有那种爽脆的口味。
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