油豆角炖地瓜
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丧气capability
窝瓜性味甘温，有健脾消食、荡涤肠胃的作用。其中多糖类物质中含有的维生素，果胶等物质对改善现代人饮食的该血脂症，降低血糖，胆固醇，通便有良好作用。
时间: 10-30分钟
食材
油豆角
666g
地瓜
320g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒面
适量
葱
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 将地瓜洗干净，去皮，切滚刀块。
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3. 将猪肉切片。
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4. 将葱切成葱花。
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5. 将豆角择去两头，泡洗干净。
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6. 超过内放底油，大火烧开。
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7. 油开后下入猪肉，翻炒。
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8. 再下入葱花。
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9. 加入适量的花椒面，翻炒均匀。
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10. 再下入豆角，翻炒几分钟。
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11. 加入适量的酱油，炒匀。
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12. 加清水。
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13. 水量以没过豆角为宜。炖几分钟。
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14. 加入地瓜块。
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15. 继续盖上锅盖炖。
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16. 汤汁快收干时加入适量的盐。
小贴士
都叫不容易熟要先炖。