红油菜花
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单歌满长安
总是觉得没有胃口，食欲不好，想吃味道重的菜，今天做这个菜花放入了郫县豆瓣酱，不是很辣，很下饭
时间: 10分钟内
食材
菜花
300g
瘦肉
50g
青椒
30g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
郫县豆瓣
适量
步骤
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1. 菜花洗净在淡盐水中泡10分钟 -
2. 瘦肉洗净切片
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3. 青椒洗净切块
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4. 锅中放水，水开后放入菜花焯水
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5. 焯到菜花7成熟捞出
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6. 锅中放油，放入肉片煸炒
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7. 煸炒到肉片变色，放入郫县豆瓣
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8. 炒出红油后放入蒜片
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9. 炒出香味
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10. 放入菜花翻炒均匀
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11. 放入青椒
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12. 翻炒均匀后，放入盐
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13. 放入白糖，焯到青椒断生即可
小贴士
郫县豆瓣已经很咸了，不要在放很多盐
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