油菜花
7.8万热度
798收藏
收藏
|
乐靖阳锅
总觉得青菜没什么花样可做，无非就是清炒，炒肉，炒蒜的。所以一直都不怎么敢上青菜来罢显，今天晚上半炒半焯了这盘油菜花，翠绿无比，看着还是挺养眼滴。
时间: 10-30分钟
食材
油菜花
250g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 青菜清洗干净备用 -
2. 焯水
-
3. 捞起备用
-
4. 蒜头拍碎去皮
-
5. 热锅下猪油
-
6. 下入蒜头炒至金黄，铲起备用
-
7. 下入青菜，加入盐、鸡精适量。急炒
-
8. 装盘
-
9. 把炒好的蒜头洒入青菜里
-
10. 调生粉水勾芡
-
11. 把汤汁淋到青菜上，便大功告成
小贴士
炒青菜要下猪油，炒出来的菜就青翠无比，还很容易软