啤酒卤蛋
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clasp天无二日
上次做了一次卤蛋，早上煮面条的时候吃，感觉方便又好吃，这次索性多煮了一些，加了啤酒，煮好了就一下吃了两个~如果可以，我想把这些全都吃掉~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
16个
老抽
15ml
盐
10g
生抽
15ml
香叶
2片
糖
20g
啤酒
330ml
步骤
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1. 鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。 -
2. 去掉外壳
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3. 用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每个鸡蛋四五下即可。
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4. 将生抽、老抽、糖混合。
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5. 加入香叶和啤酒
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6. 将鸡蛋放入混合好的料汁中
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7. 不时翻动一下鸡蛋，使其均匀着色，小火收汁即可。
小贴士
糖和盐的量请根据自己的口味喜好添加
可以最后留点儿汤汁把鸡蛋卤着放入保鲜盒，这样会更入味~
可以最后留点儿汤汁把鸡蛋卤着放入保鲜盒，这样会更入味~