宁波炒年糕
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光明磊落
宁波炒年糕是宁波传统的汉族名点，属于年节食品
时间: 10分钟内
食材
年糕
250g
白菜
125g
冬笋
125g
瘦猪肉
50g
鸡精
1g
盐
1g
酱油
1g
植物油
10g
步骤
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1. 年糕洗净切片 -
2. 冬笋去皮切丝
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3. 白菜洗净切丝
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4. 猪肉切丝
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5. 热锅加油烧热
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6. 倒入肉丝
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7. 炒散
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8. 加入笋丝
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9. 加入白菜丝
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10. 翻炒
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11. 加入酱油、盐、鸡精
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12. 加入适量水、
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13. 小炒
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14. 年糕平铺在菜料上、 焖3分钟后
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15. 翻炒数下即可
小贴士
年糕放在锅中时需要先铺在菜叶上、待焖软后才可翻炒、否则容易粘锅