罐头黄花鱼
9万热度
775收藏
收藏
|
噗哈哈哈XD
为了追求最酥软，鱼骨鱼刺全部都可以吃的效果，用高压锅压的时间就超久了点，鱼的卖相和完整程度，有点严重受损，不过还好的就是味道和口感，超级棒！
时间: 1-2小时
食材
黄花鱼
1500g
油
适量
盐
适量
蕃茄
2个
蕃茄沙司
20g
冰糖
20g
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
淀粉
适量
元葱
1个
桂皮
适量
陈皮
适量
香其酱
1袋
步骤
-
1. 番茄两个 -
2. 洗净去肠去头的小黄花鱼
-
3. 干淀粉
-
4. 冰糖
-
5. 元葱切丝
-
6. 番茄去皮切块
-
7. 放置搅拌机中打成番茄汁
-
8. 番茄酱
-
9. 将鱼沾干淀粉后，入锅中煎至金黄
-
10. 煎好的小黄花鱼
-
11. 锅内置少量的油
-
12. 将元葱倒入翻炒
-
13. 然后加入冰糖，番茄酱
-
14. 再倒入香其酱
-
15. 将加入的酱料翻炒均匀
-
16. 倒入煎好的黄花鱼翻炒
-
17. 鱼与炒好的酱料翻炒好后
-
18. 倒入打好的番茄汁，
-
19. 再加入适量的水，将鱼淹没即可，将香叶，花椒，大料，桂皮，陈皮全部置入锅中
-
20. 大火将汤烧开
-
21. 将烧开后的鱼和汤全部倒入高压锅中
-
22. 高压锅压60分钟
-
23. 盛出即可
小贴士
鱼越小做出来的味道会越好吃！觉得煎麻烦的，可以直接油炸，炸的可以火大一点！番茄酱和番茄汁比较关键，一定要放，喜欢茄汁味的还可以适量的多放！
-
这道菜的其他做法
-
红烧罐头黄花鱼
734收藏9.8万热度 -
罐头黄花鱼的做法
144收藏6.4万热度 -
罐头黄花鱼
163收藏6.6万热度 -
给宝宝的--清煮黄花鱼
170收藏5.3万热度 -
黄花鱼罐头
29收藏18.3万热度
-
热门菜谱
-
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度