给宝宝的--清煮黄花鱼
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我的神啊麻直枘
买来给宝宝吃的，灰常灰常简单的一道蒜头黄花鱼。蒜头的香味和煎过鱼皮的味道混合在一起，简直就是绝配。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 黄花鱼洗净切花刀，蒜头切末。 -
2. 鱼身上均匀抹上一层薄盐，腌大约十分钟
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3. 炒锅内下少量的油（够煎鱼就行，别浪费嘛）
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4. 下鱼煎至一面金黄。
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5. 翻一面再煎。
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6. 锅内底油炸香蒜头。
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7. 待蒜头变黄后加水小半碗，因为鱼两面都有煎至，所以不用煮太久。
小贴士
鱼肉腌了十分钟后，肉都会进味，所以不用另外加盐，如果腌制的时候盐下得多，时间长，煎之前就要先洗掉盐，要不会太咸。