清煮黄花鱼
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鸵鸟amusement
这道鱼的做法只能说：够清淡，够美味，喝一口鸡汁虾味鱼汤：那个鲜，那个美呀呵呵 ！ 推荐给你哦，试试吧*—*。
时间: 10分钟内
食材
黄花鱼
300g
咸干虾
4只
姜片
5g
葱段
适量
料酒
适量
鸡汁
5ml
步骤
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1. 将黄法鱼清洗干净，在鳃内下横切一刀，再在尾部横切一刀，把鱼肚打开似趴着形态。 -
2. 干虾去虾须和头部硬壳略浸泡后备用，姜片，葱段备用。
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3. 坐锅放适量的清水，放入虾干，料酒、姜和葱段煮开后调小火慢慢将虾的味道熬煮出来。
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4. 待汤汁色浓时，放入半汤匙鸡汁。
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5. 把黄花鱼放入盖上盖子，大火煮开。
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6. 调小火煮八分钟汁收浓时放入生姜及葱段，关火即可上桌。
小贴士
1. 做这道菜最好用沙锅那样更香，我没有所以用了干锅。
2. 浓缩鸡汁是有味的，虾干是咸的，所以盐要酌情放，我没有放盐了。
3. 清煮，整道菜不用放油。
2. 浓缩鸡汁是有味的，虾干是咸的，所以盐要酌情放，我没有放盐了。
3. 清煮，整道菜不用放油。
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