雪菜毛豆
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觅芹逢
这个季节正是出毛豆的时候，家里经常做水煮毛豆，味道那是相当的好。可也不能老是吃同一种做法，所以就用它来和雪菜搭配。做一个爸爸非常喜欢的下酒菜——雪菜毛豆啦！这个菜做起来简单，吃起来味道鲜美。还很下饭哦！是夏日里老公和爸爸比较喜欢的一道下酒菜了。今天，我就做了一份。
时间: 10-30分钟
食材
雪菜
1包
猪肉
50g
毛豆
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
1小块
步骤
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1. 原料备齐 -
2. 肉切丁，生姜切末
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3. 锅里烧开水，加入毛豆煮，煮到8成熟，大概煮4分钟左右
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4. 捞出备用
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5. 锅内倒油加入肥肉煸炒
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6. 再加入瘦肉和生姜末继续煸炒变色
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7. 加入毛豆
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8. 翻炒均匀
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9. 再加入雪菜
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10. 继续翻炒均匀
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11. 最后加入适量的盐、生抽、料酒继续翻炒
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12. 最后即可出锅成盘
小贴士
如果怕毛豆不熟，那就加点水，多烧一下。