雪菜毛豆肉丝
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HHHitchcock
雪菜毛豆肉丝，米饭的杀手，非常下饭的一道菜，简单搭配出美味
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
300g
雪菜
50g
瘦肉
50g
红菜椒
半个
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 准备的食材有：雪菜、红菜椒、肉丝、毛豆 -
2. 毛豆焯水断生
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3. 锅里倒少量的菜油，先将红椒煸炒一下
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4. 把切好的雪菜下锅一起翻炒
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5. 再把焯过水的毛豆下锅翻炒
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6. 最后加入煸炒过的肉丝，大火翻炒，加少许白糖调味
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7. 出锅喽，太下饭，晚上吃的太撑了
小贴士
毛豆最好开水里焯一下水，断生容易熟和入味，雪菜比较吃油，所以油要稍微多点，肉要事先用料酒和生粉腌制一下，这道菜我没有加盐，因为雪菜本身就已经是咸菜了
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