1. 准备的食材：肉丝用淀粉、盐、料酒上酱调底味。冬笋焯水切丝。雪菜稍加浸泡去除点咸味切碎。

2. 热锅冷油放入肉丝煸炒片刻锅离火继续翻炒（这样不会扒锅），过会再上灶翻炒一下后盛出，锅内再倒入少许油下雪菜煸炒几下入冬笋翻炒，然后把刚才的肉丝倒入，可适量糖、盐调味翻炒即可。

3. 冷却备用

4. 面粉、水、酵母和面。不具体一一阐述了。

5. 面团分割。我做了十个。

6. 取一面团擀成外圈薄内厚的片放上适量的馅量包起来。

7. 型状随意

8. 全部做完发酵。

9. 发至1.5倍，冷水上锅蒸中15一18分钟左右。关火焖️一️分钟。

10. 美味吧，冷却后袋封保存。