糯米粽子
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梦如南筏痴珍
香甜软滑的糯米,配上甜甜的蜜枣和葡萄干,再混着粽叶的清香,这个端午真是甜腻了O(∩_∩)O~和老妈一起为家人准备美食是最幸福的事情了,我很珍惜~
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
蜜枣
适量
葡萄干
适量
粽叶
适量
步骤
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1. 糯米洗净炮制2小时,葡萄干洗净备用
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2. 粽叶、马莲草加水煮开后即可关火,水中浸泡(PS:没有马莲草的可用绳子)
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3. 桌子上掸些水,将煮好的粽叶取4——5片在桌子上铺平,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置,让叶片光滑的一面朝上
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4. 折成圆锥形,先放2颗葡萄干(可以防止漏米),加糯米和蜜枣,再放糯米和葡萄干 O(∩_∩)O~
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5. 折起封口
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6. 用马莲草捆结实
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7. 包好的一大波粽子 将粽子沿着锅壁码好,加水开煮,煮约2个多小时(此步骤图忘拍了呵呵)
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8. 煮好的糯米粽子和黄米粽子大合影
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9. 甜甜的哟
小贴士
1.粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置,让叶片光滑的一面朝上;
2.包粽子时先放2颗葡萄干,可以防止漏米;
3.马莲草的韧性比较强,是包粽子的好搭档,没有的可以用绳子代替。
2.包粽子时先放2颗葡萄干,可以防止漏米;
3.马莲草的韧性比较强,是包粽子的好搭档,没有的可以用绳子代替。