您的位置: 首页>菜谱分类>饺子
饺子
2.3万热度
166收藏
卓捶奥估秤
今年初五和立春是同一天,就是今天。北方的习俗:初五吃饺子,立春吃春饼。是吃饺子还是吃春饼?好在有时间饺子、春饼一起做。初五的饺子是一定要吃的,\(^o^)/~还必须是自己包的。初五的饺子,一是剁小人,二是迎财神。为的是图个一年好兆头。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
芹菜
600g
饺子皮
600g
香油
适量
适量
料酒
适量
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
适量
步骤
  • 1. 把猪肉洗净剁碎。
  • 2. 芹菜洗净,用开水焯一下,剁碎,挤出水分。
  • 3. 把剁好的猪肉放入大碗里,倒入香油、料酒,放入盐、葱姜碎、鸡精、五香粉拌匀即可。
  • 4. 放入芹菜碎拌匀即可。
  • 5. 准备好饺子皮。
  • 6. 取一张饺子皮,用一块含有水份的布,把饺子皮在布上拍一下(这样饺子容易捏紧)。把饺子馅放在饺子皮中间,捏成饺子生坯。
  • 7. 锅中放入适量的水,水中放点盐,水烧开了放入饺子。
  • 8. 盖上锅盖,煮开后点3次水就可以了。
小贴士
煮饺子,水中放点盐,饺子不容易破。
这道菜的其他做法

蒸饺子

142收藏
1.4万热度

生煎饺子

163收藏
9538热度

三鲜饺子

147收藏
8693热度

三鲜馅饺子

104收藏
1.4万热度

莲藕饺子

146收藏
1.1万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱