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生煎饺子
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很少做生煎饺子,因为感觉生煎饺子与锅贴差不多,只是没有下面那薄薄的漂亮的雪花。
这次制作是因为包饺子剩下了许多,爷俩都特别喜欢吃煎饺子,每次煮完剩下的饺子,第二天吃必定是煎着吃。于是我就将这剩下的生饺子直接煎制了,爷俩当然是吃的高兴呀。
儿子还一个劲的问:还有吗?看来是没吃够啊。
时间: 10-30分钟
食材
饺子
500g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 从冰箱里将饺子拿出来稍微融化一下,防止煎制时水分太多会溅油。
  • 2. 将电饼铛预热后放入少许的油
  • 3. 将饺子码放进去
  • 4. 小火慢慢的煎制
  • 5. 当下面已经定型结痂后,就将用醋和水调制的调味汁倒入一些
  • 6. 当饺子整个变色成熟后就可以出锅啦
  • 7. 看那焦黄的饺子底,好香呀。
小贴士
煎制时烹入一些醋水可以软化饺子,底部焦黄香脆,而饺子却松软不硬。
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