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美味早点~生煎饺子
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面粉总能做出让人倞艳的事儿,这不又来个生煎饺子。脆底多汁。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
250g
130g
肉末
250g
葱花
适量
生抽
1勺
料酒
1勺
白糖
1小勺
适量
黒芝麻
适量
步骤
  • 1. 面团揉搓长条,切上18个小块。擀成饺子皮一样。
  • 2. 包上肉馅。
  • 3. 锅底放少许油,摆入饺子,中火煎上1分钟,加入水到饺子中部的高度,盖上闷烧。
  • 4. 水快干时,再用少许面粉调水倒入锅(用于形成冰花),撒入葱花及芝麻。水干就形成冰花。
  • 5. 底下照片。
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