牙签肉
5.2万热度
753收藏
收藏
|
破椒棕椅焊
牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 瘦肉切薄片后加入适量生粉，胡椒粉，盐，生抽拌匀，腌制半小时左右 -
2. 准备好配料
-
3. 腌好的瘦肉用牙签串起来
-
4. 锅内倒油，放入牙签肉中小火煎炸
-
5. 炸至边缘有些焦黄色捞出备用
-
6. 炸好的牙签肉
-
7. 锅内留少许底油，放入花椒小火炸出香味后捞出弃之
-
8. 放入姜蒜爆香
-
9. 加入干辣椒和二勺辣椒粉翻炒
-
10. 加入牙签肉翻炒均匀，可沿锅边淋入少许凉白开煮开，翻炒均匀即可出锅。
-
11. 成品
-
12. 非常美味非常香。郊游时光，带上自制的牙签肉作零食，绝对过瘾！
小贴士
无