五彩饺子
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郜耘志腻
为了试验新收到的料理机，特意做了这个五色饺子，榨汁，绞肉，切菜，干磨，几乎所有功能全都试验了一把，呵呵，还确实蛮实用的呢。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
苋菜
200g
紫薯
200g
胡萝卜
200g
大白菜
200g
猪肉
200g
豆腐
200g
猪油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
鸡精
适量
十三香
适量
红曲粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 红苋菜洗净 -
2. 放入料理机
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3. 加入少量水
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4. 炸成绿色的苋菜汁
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5. 加入面粉揉成绿色的面团
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6. 紫薯洗净去皮切丝
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7. 放入料理机
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8. 加入适量水
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9. 炸成紫色的紫薯汁
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10. 加入面粉揉成紫色的面团
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11. 本来想用红苋菜煮过之后的红色水的，结果忘记留了，全部生炸成绿色汁了，只好用这个红曲粉了
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12. 红曲粉加入适量水化开
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13. 加入面粉揉成红色面团
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14. 胡萝卜榨汁揉成黄色面团
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15. 再揉一团白色面团
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16. 猪肉搅成肉末
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17. 大白菜搅成末
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18. 肉末中加入料酒
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19. 加入盐
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20. 加入白菜末
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21. 加入姜蒜末
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22. 加入鸡精
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23. 加入十三香
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24. 加入葱花
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25. 倒入捏碎的豆腐末，搅拌成馅料备用
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26. 取一份面团擀成大薄片,然后找一个差不多大小的圆形模具做出饺子皮，我是用的宝宝吃饭的碗
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27. 取一块饺子皮放入馅料
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28. 包成饺子
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29. 依次做好全部的饺子
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30. 锅烧热水，放入少量盐
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31. 水煮沸后将饺子放入锅中
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32. 碗中放入猪油和生抽，葱花，先盛入适量煮饺子的汤将猪油化开
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33. 然后盛入煮好的饺子即可
小贴士
煮饺子放点盐可以使饺子不易煮烂