多彩饺子
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疤猜门嘿瞬
这阵子喜欢吃竹笋，想起来好久没有包饺子吃了，于是就用竹笋做馅了
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
竹笋
400g
胡萝卜
200g
香菇
5个
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
香葱
适量
干贝素
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将所需的材料准备好：五花肉、竹笋、莴笋、胡萝卜、香葱，香菇提前泡发 -
2. 将剥了皮的竹笋，香菇，胡萝卜焯水（如果焯水，按这个顺序放），竹笋不焯水的话，会有苦涩味，香菇也要焯水好点（个人认为），胡萝卜也是。因为觉得竹笋焯水时间长点，所以先放
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3. 将肉剁成肉末，胡萝卜、莴笋、竹笋、香菇切碎即可
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4. 香葱切末，包饺子觉得香葱必不可少，放进去饺子都好吃点
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5. 将葱末放进去
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6. 我有干贝素就放了一点，没有的话也可以不放的
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7. 加入适量的糖
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8. 适量胡椒粉
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9. 蚝油适量
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10. 生抽适量
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11. 生粉适量
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12. 最后放盐，就是包之前再放盐，早点放容易出水，所以我加了一点生粉
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13. 可以开始包了
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14. 我包的
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15. 元宝饺经常包，马蹄饺这是第一次包还行哈哈，我只拍了部分的哈
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16. 入锅开始煮。如果煮沸了，是不是很好看，黄色的是这个馅的，后来饺子皮买多了，馅不够，就用芹菜包了所以是绿色的很好看啊
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17. 捞出，我不喜欢喝汤，所以直接捞出吃，配上我自己制作的酱料，就可以吃啦哈哈
小贴士
煮饺子的话。想要煮不烂的话，我是这样煮的，第一遍煮沸，然后加冷水，中火煮开就可以了，用锅铲轻推，不要搅来搅去，这样饺子容易烂，如果这样还烂的话，和饺子皮的薄厚也有关系了。
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