您的位置: 首页>菜谱分类>五彩粽子
五彩粽子
22.3万热度
9收藏
彰远铡
你以为粽子的颜色只是白的,须不知Ta像生活一样,同样多彩。
粽子是小时候的记忆,妈妈夜晚手中缠绕的粽叶,炉灶里跳动的火苗,大锅里飘香。妈妈总是耐心地包着“弓背粽”,絮叨着怎么也包得不如外婆的好。而我,只在一旁看着,怎么也学不会包“弓背粽”,学来学去只会包这尖尖的三角粽子。
如今,妈妈依然包着“弓背粽”,粽子远去了记忆里的色彩,我将它变成彩色,不仅是传承,也是超脱。妈妈会的美食为数不多,我想学会更多的。我想,生活的色彩也不仅仅是单一的,每个人都应该绘出丰富的色彩。
食材
糯米
500克
红心火龙果
半个
胡萝卜
1根
紫椰菜
三分之一个
青菜
2棵
白糖
适量
步骤
  • 1. 新鲜食材洗净备用糯米提前浸泡2~3小时
  • 2. 蔬菜用原汁机榨汁备用
  • 3. 榨好的果蔬汁
  • 4. 浸泡好的糯米上锅蒸4~5分钟(以便上色)
  • 5. 糯米加入果蔬汁,白糖,搅拌均匀静置10分钟(新鲜粽子提前用温水浸泡洗净)准备就绪,可以开始咯
  • 6. 粽子叶卷成漏斗状,注意底部不要留有缝隙。分层加入五彩糯米
  • 7. 火龙果单色粽子
  • 8. 胡萝卜粽子
  • 9. 折叠顶端粽子,用棉线绑紧
  • 10. 包好的粽子用清水浸泡没过粽子,煮1小时
  • 11. 出锅咯,天然食材的五彩粽子,火龙果萌萌哒粉色遇高温蒸煮变色了
  • 12. 排排坐
  • 13. 你侬我侬
  • 14. 独一的美
这道菜的其他做法

五彩饺子

771收藏
7.7万热度

潮州五香粽子

44收藏
9.4万热度

五彩饺子

133收藏
7.7万热度

五味粽子

1.2万收藏
9.6万热度

五彩饺子

113收藏
4.7万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱