莲蓉馅
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overwhelming地厚
今天天又做了莲蓉馅，因为哥哥说要吃蛋黄月饼所以为了这个做准备就做了莲蓉馅，真没想到莲蓉看起来是这么干净真是非常喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
莲子
250g
花生油
100g
冰糖粉
70g
水
适量
步骤
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1. 准备好干莲子 -
2. 清洗干净提前用水泡上，最好是提前一晚
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3. 泡好的莲子取莲子心，清洗干净
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4. 将莲子放入电压力锅中，放入适量水刚刚没过莲子即可
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5. 选择煮豆键
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6. 煮好的莲蓉馅晾凉
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7. 放入料理机中，放入适量水搅打成蓉
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8. 较好的莲蓉
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9. 准备好花生油和冰糖粉
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10. 将莲蓉和冰糖粉放入锅中，翻炒均匀使其完全混合
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11. 分三次放入花生油，每次都要使其与莲蓉完全混合均匀才可再次放入油
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12. 最后炒干水分，可以看到莲蓉馅很干
小贴士
1.我放的是冰糖粉如果觉得不甜可以根据个人口味来酌情加减
2.炒的越干越好这样包月饼时会很省力也会成形好
2.炒的越干越好这样包月饼时会很省力也会成形好
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