莲蓉馅花朵面包
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独孤傲弑黎
莲蓉馅花朵面包
时间: 1-2小时
食材
面粉
250克
牛奶
95克
调和油
30克
盐
2克
白糖
45克
鸡蛋
1个
酵母
3克
白糖
适量
莲子
适量
步骤
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1. 先做莲子馅，莲子准备好。 -
2. 提前泡发。
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3. 加适量白糖和清水，放入可以加热的破壁机中。
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4. 打成莲蓉泥。搓成球，莲蓉馅做好了。
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5. 将面包材料放入面包桶中
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6. 按二次揉面程序，揉成光滑面团，面包桶中进行发酵。
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7. 面包桶中进行发酵。发酵完成排气，搓成大小相同的小面团。静置10-15分钟。（加盖保鲜膜。）
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8. 将小面团擀成圆形，加入做好的莲蓉馅
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9. 包成圆形
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10. 压扁
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11. 用刀弄成如图形状
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12. 放入烤盘。入烤箱进行二次发酵
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13. 发酵完成，上火170度，下火150度，烤约20分钟。
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14. 开吃了
小贴士
1、莲子做莲蓉。如果没有破壁机，可以先用高压锅压熟后，弄碎，加白糖和食用油翻炒至干即可。
2、我的烤箱有63L，烤的时间较长，温度和时间仅供参考。
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